每個人都有自己喜歡的美食，有的人喜歡吃涼拌菠菜，有的人喜歡吃紅燒茄子，還有的人喜歡吃烤鴨，那些蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇、水煮魚等等都是中國美食。而我最最愛的就是“香煎豆腐”了。

      您想知道我為什么喜歡吃香煎豆腐嗎?那就聽我說一說這道美餐的絕妙之處吧�！跋慵宥垢�”是一道簡單易做的家常菜，方便快捷又美味，金黃的豆腐外脆里嫩，在紅紅綠綠的辣椒點綴下成品顯得非常的有食欲，來一塊吸飽了湯汁的豆腐，咬上一口立刻又爆漿的感覺。鮮香醇厚，香辣美味，請親友朋友吃飯真是餐桌必備。大家都知道，豆腐的營養價值比較高，含有多種維生素，尤其是鈣、鐵、鋅的含量特別豐富。能夠有效補充人體免疫功能，而且豆腐中還含有大量的蛋白質，聽醫生說，還能養胃起到促進消化的作用。所以每次我們一家在外面的餐廳就餐時都會上一盤美味的“香煎豆腐”。

      因為太愛這道美食了，我也慢慢學會了做這道“香煎豆腐”的手藝，以后無論在飯店還是在家里，我就可以足不出戶地吃上這道菜了。剛開始學習時，感覺豆腐軟軟的，切起來很有難度，總是小一塊大一塊，不過掌握了技巧慢慢的也就熟練了。首先準備了簡單的食材：雞蛋、淀粉、豆腐、辣椒和蔥蒜調料，把豆腐放入雞蛋和淀粉的混合液里，輕輕拿出放入煎鍋，中小火來煎，直到豆腐金黃色，再把調料汁倒入豆腐中，小火燉燜幾分鐘后收汁即可。其實，說起來簡單，做起來還真需要多多練習，才能吃到想吃的美味啊。

      通過我的介紹，是不是您也愛上了這道美食“香煎豆腐”了?如果您還不會做，沒關系，歡迎您到我家來品嘗我的手藝，保證讓您也愛上這道中國美食“香煎豆腐”。

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